ビーツのパウンドケーキ　recipe by Chieko Yoshida

ビーツの食感がリンゴのようになり、子供達も食べやすいパウンドケーキです。ホットケーキミックスを使って簡単に作れます。

材料：

  • ビーツ・・・1/2玉
  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 砂糖・・・30～40ｇ
  • 牛乳・・・120g
  • 卵・・・１個
  • きな粉・・・20～30g

作り方：

  1. ビーツにラップをして電子レンジ（600ｗ）で３分ほど加熱。皮を剥いて粗みじん切りにしておく。
  2. 材料を全て混ぜ合わせ、パウンド型に入れる
  3. 180度の予熱したオーブンで35分焼く