~こんにゃく丼~

親子

 

 

 

 

鶏肉の代わりにコンニャクを使って低カロリーな親子丼もどきはいかが?

短時間でこんにゃくにとてもよく味が染みるので早く簡単にたべられます。

材料(2・3人分):
こんにゃく・・・お好み量
たまねぎ・・・1/2個
卵・・・2個
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
ダシ汁・・・150~200ml

作り方:

  1.   玉ねぎを薄切りにする
  2.   醤油・酒・みりん・ダシ汁を煮たてる。
  3.   たまねぎ、こんにゃくをいれて煮る。
  4.   とき卵を入れ、半熟くらいで蓋をする。
  5.   ほかほかご飯に乗せて出来上がり!お好みで七味をかけてください。