夏の風物詩「とうもろこし」
Kimidorifarm&kitchenでは、有機JAS認証の畑でのびのび育ったとうもろこしを、早朝薄暗い時に収穫。収穫したその日にクール便で発送いたします。
がぶっとかじりついた時に、口の中に広がる濃厚な甘さ。濃厚なのに後味スッキリで、お菓子にも劣らないとうもろこしです。
蒸かしても、炒めても、色々なお料理の味と色のアクセントにご利用ください。

◎なぜ「朝採り」?◎
とうもろこしは、日中、気温が高い間は成長のために、盛んに光合成をおこないます。そして、夜、気温が涼しくなると、光合成で得られたエネルギーを糖分にかえ、実に送ります。そのため、気温が上がる前の早朝のとうもろこしは、実に糖分が一番蓄えられている状態になるため、甘くなっているのです。そのタイミングで収穫するから「朝採り」がキーなんですね!とうもろこしに、限らず同様の現象は、他の野菜でもあります。
また、高山村は、高原かつ盆地という地形のため、昼夜の寒暖差が大きく、より美味しいとうもろこしができるといわれています。人間と同じで、日中の暑さで疲れても、涼しい夜の時間にとうもろこしもゆっくり休める。というのもあるかもしれませんね。のびのび、賑やかに育ってます。

kimidorifarmのとうもろこし、ご注文は、オンラインストアから承り中です!ぜひご利用ください。

出荷時期 8月~
保存方法 購入後はすぐの調理を、または茹でてから冷凍保存
価格
10本前後セット(サイズによります) 3200円(税・※送料込み)
※北海道・中国・四国・九州・沖縄地方の方は送料別途300円がかかります。

11本以上をご希望の際には、直接お問合せください→お問合せ