完売いたしました。
また来シーズンよろしくお願いいたします。
夏の風物詩「とうもろこし」
Kimidorifarm&kitchenでは、のびのび育ったとうもろこしを、早朝薄暗い時に収穫。収穫したその日にクール便で発送いたします。
がぶっとかじりついた時に、口の中に広がる濃厚な甘さ。濃厚なのに後味スッキリで、お菓子にも劣らないとうもろこしです。
蒸かしても、炒めても・・・主役にも脇役にもなれる絶対に味わいたい夏の味覚。
色々なお料理の味と色のアクセントにもご利用ください。
なぜ「朝採り」？
とうもろこしは、日中、気温が高い間は成長のために、盛んに光合成をおこない、夜、気温が涼しくなると、光合成で得られたエネルギーを糖分にかえ、実に送ります。そのため、気温が上がる前の早朝のとうもろこしは、実に糖分が一番蓄えられている状態になります。実に糖分がたっぷりで、甘くなっているタイミングで収穫するから「朝採り」をします。
高山村は、高原かつ盆地という地形のため、昼夜の寒暖差が大きく、より美味しいとうもろこしができるといわれています。人間と同じで、とうもろこいも、日中の暑さを謳歌した後、涼しい夜の時間にゆっくり休む、というサイクルがあるのかもしれません。Kimidorifarmのでは、たくさんの生き物に囲まれながら、とうもろこしがのびのび、ゆったり育っています。
収穫した瞬間から鮮度が落ちるといわれるとうもろこし。できるだけ収穫した時と同じ温度に保ったまま収穫日に発送いたします。
ご注文方法？
KimidoriFarmの商品はオンラインストアからご購入いただけます！
| 出荷時期 | 7月～ |
| 保存方法 | 購入後はすぐの調理を、または茹でてから冷凍保存 |
| 価格 |
SOLD OUT |
| 10本前後セット(サイズによります） | |
| ※北海道・中国・四国・九州・沖縄地方の方は送料別途300円がかかります。 |
