夏は色鮮やかな夏野菜が食卓を楽しませてくれますが、冬～春にかけてはどんなお料理とも相性抜群のこんにゃくが旬になります！！
出荷するのに3年はかかるといわれるコンニャク芋。Kimidoriでは3年目のコンニャクを除草剤も、肥料も、なにも使わずほぼ完全自然の状態で育てました。この生こんにゃく芋から作られたこんにゃくにはプリプリの弾力があり、柔らか さ、味のしみ込みやすさ、どれをとっても市販コンニャクと違い、まるで別の食べ物のようです。一度食べたらやめられない人増加中！ぜひお試しください。
お勧めは刺身こんにゃくですが、その他煮物、おでん、豚汁などのおなじみメニュー、また親子丼で鳥肉の代わりに使ってみたり、中華炒めに使ってみたり・・・美味しいのはもちろん、柔らかさ、味しみの良さ、を利用して様々なアレンジをお楽しみください。アレンジメニューの一つのレシピもこちらからご覧下さいませ→「こんにゃく丼（親子丼風）」
村内でも販売しております！→「こんにゃく販売はじめました」
※美味しく召し上がっていただくには、「アク抜き」が必要となります。